食品系安全文化节之感知酒文化

为拓宽食品系学子视野，了解葡萄酒的历史文化，加深学生对酒文化的认知。4月7日上午，食品系组织部分学生前往烟台西夫拉姆酒庄参观学习，指导老师黎乃维、刘燕带队。

活动中，专业讲解员为食品系学生讲述了西夫拉姆酒庄的历史与如今的辉煌成就。她就人生如酒，强调文化底蕴的重要性。为增进学生对本系专业课程的认识，她对各类葡萄酒的制作原料与制作工艺做了详细介绍，并带领学生前往酒窖进行参观。在品酒过程中，工作人员示范品尝葡萄酒的正确方式，并为参观者答疑解惑。

此次活动作为食品系食品安全文化节系列活动之一，旨在加深食品系学子对酒文化的了解，感知葡萄酒的历史发展，在提供接触专业知识的平台同时，也有利于学生坚定专业发展信心，为后续食品安全文化节的开展提供保障。（责编：姜淑怡）

食品与生物工程系