为提升教师信息化教学水平，促进在线课程建设，6月3日下午，食品系邀请国家精品在线开放课程负责人、烟台大学赵玉平教授作慕课专题讲座。食品系主任金海珠主持讲座，食品系全体教师及200余名学生到场聆听。
赵玉平教授从“什么是慕课”“慕课有什么特点”“为什么要建设慕课”“如何制作好慕课”“慕课能给我们带来什么收获”等方面作了讲解，结合自己申报国家精品在线开放过程的经历，分享了在线课程建设的经验技巧和在线课程学习的乐趣。讲座现场气氛热烈，老师们就慕课团队规模、制作技巧等方面提出问题，赵老师一一做出解答。
在线课程建设与发展是当今高等教育教学改革的重要手段，此次讲座增强了食品系教师对在线课程的认识，提升了建设在线课程的信心，对今后利用慕课、微课等信息化教学手段来更好服务教学和课程建设起到了积极的推动作用。
食品与生物工程系
